Masterchef S
Professionell hårdglassmaskin

I 70 år har OTT Freezer funnits i glassbranschen och har producerat de främsta högkvalitets maskinerna, och har lätt blivit favoritvalet för de bästa kockarna i branschen. Masterchef S har ett klassiskt utseende och är byggt med den senaste tekniken. Den är nu ett oersättligt arbetsredskap för alla kvalificerade tjänstemän. Masterchef S kan även aktivera den mest kreativa kocken att hänge sig åt kulinariska fantasier och att skapa sina egna recept.

Masterchef S har fyra egenskaper; producering, pastörisator/konservering, cremekokning och temperering. Förutom att producera glass och vaniljkräm klarar den även att producera yoghurtmix och att temperera choklad. Ny omrörare med ställbar hastighet ökar det redan omfattande utbudet av möjligheter för beredning av personliga recept. Tack vare sin senaste tekniska utveckling, kan programmen lagras i minnet och automatiskt upprepas.

Om Masterchef S

• Vattenkyld
• Tids- och energibesparande produktionscykel
• Enkel att använda
• Mångsidig, kompakt och ergonomisk hårdglassmaskin
• Klarar producera liten och stor mängd med samma höga kvalitet
• Utrustad med:
  - Patenterat kylsystem
  - Patenterad omrörare med sju olika hastigheter. Möjligt att tillverka även de produkter som kräver särskild volymökning eller mycket känsliga bearbetning
  - Avancerat elektroniskt system som enkelt kan producera även de mest komplicerade recept
  - Manöverpanel med display
  - Praktiskt dusch med manuell kontroll. För lättare rengöring av bl.a. cylindern
  - Upp/ned-fällbar bricka
• Delarna är
  - Lätta att demontera för rengöring
  - Av livsmedelsgodkänt material
• Manuell utmatning av produkten
• Påfyllningslock
  - Möjlighet att tillsätta ingredienser under arbetet.
  - Säkerhetsbrytare stoppar mixern när locket öppnas
• 1st vertikal, rostfri cylinder med skyddsgaller
  - Har runda hörn för att förebygga skador

Art Nr: PROM MASTERCHEF S

Ring eller maila för offert
040-321730
infoalrp.se