Tarrazu ligger mellan Nicaragua i nord och Panama i syd. Costa Rica har fördelen av att ha oceanen på båda sidor. Större delen av kaffeodlingarna ligger längs ett centralt band genom landet, där kaffebuskarna trivs på grund av den bördiga jorden. Inget land i världen kan garantera exakt samma kvalitet på kaffet år från år, då skörden är beroende av naturens krafter. Kaffe från Tarrazu har dock blivit känt för att alltid hålla samma precision och renhet från år till år.